Для ресторанов, кафе, столовых и отелейот 395 ₽/час
Повара и кухонные работники для бизнеса
Повара, кухонные работники и посудомойщики на смену, сезон или постоянную основу — по договору с юрлицами и ИП.
- Вывод за 1 день
- Медкнижки проверены
- Оплата по табелю
Аутсорсинг поваров и кухонных работников — это люди на вашу кухню по договору оказания услуг: повар готовит по вашим технологическим картам, кухонный работник ведёт заготовки и порядок, посудомойщик — мойку и санитарию. Выводим за 1 день: повар от 511 ₽ за час, кухонный работник от 470 ₽, посудомойщик от 395 ₽ (цены на сентябрь 2026), с проверенными медкнижками, табелем и заменой при невыходе.
[ Люди ]
Кого выводим на кухню
Три роли, три границы. Повар готовит: горячий и холодный цех, заготовки, раздача — по вашим техкартам и стандарту подачи, задачи ставит ваш шеф или заведующий производством. Кухонный работник — руки повара: обработка продуктов, полуфабрикаты, подача на линию, порядок на участке. Посудомойщик держит мойку: посуда гостей, котлы и инвентарь, чистая посуда к смене, отходы по графику. На пике заказывают всех троих, в спокойные недели — одного-двух.
Мы выводим поваров-универсалов, а не шефов: меню, техкарты и ответственность за кухню остаются у вашего шеф-повара. Это честное разделение: аутсорсинг закрывает руки под объём — сезон, банкет, отпуск, открытие точки, — а не заменяет того, кто отвечает за вкус.
Наших людей выводим из собственной базы сотрудников, которую собираем с 2010 года. Это граждане РФ с медицинскими книжками, проверенными до первой смены; перед выходом человек проходит инструктаж по вашей кухне — оборудование, санитарный режим, меню смены. На постоянных объектах держим один состав: люди, знающие вашу кухню, работают быстрее и без объяснений.
[ Задачи ]
Какие задачи закрывают на кухне
От заготовок до мойки — всё, что входит в смену кухни ресторана, столовой или отеля.
- Приготовление по техкартамГорячий и холодный цех, заготовки, раздача — по вашим картам под руководством шефа.
- Заготовки и обработка продуктовОвощной цех, мясо и рыба, полуфабрикаты — кухонный работник по заданию повара.
- Раздача и линияСтоловые и общепит: раздача, комплектация подносов, поддержание линии в час пик.
- Мойка посуды и инвентаряРучная и машинная мойка, котломойка, чистый инвентарь к смене — посудомойщик.
- Уборка и санитария кухниПоверхности, полы, отходы по графику, санитарный режим по регламенту объекта.
- Пик и банкет →Усиление кухни под событие: заготовки накануне, работа на выдаче.
[ Стоимость ]
Стоимость поваров и кухонных работников
Ставка — за час работы одного человека, по табелю. Ночь, выходные и праздники без наценки, 100% постоплата. Цены на сентябрь 2026.
| Должность | Час | Смена 8 ч | Смена 12 ч |
|---|---|---|---|
| Повар | от 511 ₽ | от 4 088 ₽ | от 6 132 ₽ |
| Кухонный работник | от 470 ₽ | от 3 760 ₽ | от 5 640 ₽ |
| Посудомойщик | от 395 ₽ | от 3 160 ₽ | от 4 740 ₽ |
[ Под задачу ]
Кухня под вашу задачу
Отдельно разобрали столовые, цены и мероприятия.
[ На объекте ]
Как проходит смена на вашей кухне
Перед первой сменой проходим кухню вместе с вашим шефом или заведующим производством: оборудование, участки, санитарный режим, меню и техкарты смены, форма и обувь. Медкнижки людей проверены заранее и предъявляются по требованию объекта — на кухню без документов не выходим.
В течение смены задачи ставит ваш шеф: повар работает на закреплённом участке по техкартам, кухонный работник — на заготовках и подаче, посудомойщик — на мойке. Если объём вырос — банкет, заезд группы, наплыв в столовой, — состав добирается из резерва по заявке. Наш бригадир нужен только там, где выходит бригада на большую кухню или несколько точек.
Смена закрывается табелем: часы по каждому человеку подписывает ваш представитель, по ним выставляется счёт за период. Ночные смены кухни отеля, выходные и праздники — по той же ставке.
[ Как заказать ]
Как заказать поваров и кухонных работников
Пять шагов от заявки до закрывающих документов. Одна смена и постоянная столовая оформляются одинаково.
- 01ЗаявкаНа сайте или по телефону: сколько человек, когда, адрес объекта и что за работа.
- 02Расчёт и договорСчитаем ставку под объём и график, заключаем договор оказания услуг.
- 03ПодборПодбираем людей из собственной базы и подтверждаем состав до выхода.
- 04Выход и табельБригадир ведёт табель и контролирует смену, невышедшего заменяем.
- 05Акт и счётОплата по фактически отработанным часам, 100% постоплата.
[ Когда ]
Когда нужен аутсорсинг кухни
- Отпуск и больничныйЗамена штатного повара или посудомойщика на недели — без найма и без простоя кухни.
- СезонЛетние веранды, новогодние недели, курортный сезон отеля — люди на пик, а не в штат.
- Банкет и мероприятие →Усиление кухни под свадьбу, конференцию или корпоратив — на день или на серию событий.
- Открытие точкиПервые недели новой кухни или столовой, пока набирается штат.
[ Объекты ]
Где нужны повара и кухонные работники
- Рестораны и кафеГорячий и холодный цех, заготовки, мойка — под ваш шеф и техкарты.
- Столовые предприятий →Заводы, склады, бизнес-центры: раздача, линия, постоянный состав.
- Отели →Кухня ресторана отеля, завтраки, банкетный зал, room service.
- Кейтеринг и мероприятия →Усиление кухни под событие, заготовки накануне, работа на выдаче.
[ Сравнение ]
Аутсорсинг, самозанятые или свой штат
Главная разница — кто отвечает за выход людей, медкнижки, налоги и документы.
| Аутсорсинг (Стафф Партнер) | Самозанятые | Свой штат | |
|---|---|---|---|
| Кто отвечает за выход | Мы: не вышел — заменяем | Каждый сам за себя | Вы |
| Налоги и взносы | На нашей стороне | Платит сам исполнитель; при постоянной работе — риск переквалификации в трудовые отношения | Вы: НДФЛ и взносы |
| Документы | Договор, акт, счёт, табель | Чек и договор с каждым | Трудовые договоры, кадровый учёт |
| Пик и спад | Меняем состав под объём | Ищете людей сами | Штат оплачиваете и в спад |
| Оплата | За отработанные часы, один счёт | Каждому отдельно | Оклад и отпуска |
[ Документы ]
Договор и документы
Работаем по договору оказания услуг: вы получаете смену кухни и один счёт за период.
- Договор оказания услугС юрлицом или ИП: предмет, ставка, порядок приёмки работ.
- Акт и счёт за периодОдин счёт за неделю или месяц, без расчётов с каждым человеком.
- ТабельОтработанные часы по каждому человеку — приложением к акту.
- Безналичная оплата100% постоплата по табелю, без предоплаты и без наценки за ночь.
- Только юрлица и ИППереезды квартир и бытовые задачи частных лиц не берём.
[ Рядом ]
Соседние профессии
- Горничные →Номерной фонд отеля: заезд, сезон, замена.
- Уборщики и клинеры →Зал, общие зоны, санузлы — по регламенту заведения.
- Персонал для отелей и ресторанов →Все должности направления с ценами.
[ Вопросы ]
Частые вопросы
01Есть ли у поваров и кухонных работников медицинские книжки?
Для работы на кухне медкнижка обязательна по закону, и мы выводим только людей, у которых она проверена до первой смены. Требования вашего объекта — санминимум, прививки, сроки осмотров — укажите в заявке: подбираем под них.
02Какой квалификации повара выводите?
Поваров-универсалов на горячий и холодный цех, заготовки, раздачу — под ваши технологические карты и под руководством вашего шефа или су-шефа. Шеф-поваров и су-шефов на аутсорсинг не выводим: это штатные позиции с ответственностью за меню.
03Работают ли по нашим технологическим картам?
Да. Повар готовит по вашим техкартам и стандартам подачи, задачи ставит ваш шеф или заведующий производством. Перед первой сменой проходим кухню, оборудование, санитарный режим и меню смены.
04Сколько стоит повар на аутсорсинге за час?
Повар — от 511 ₽ за час, кухонный работник — от 470 ₽, посудомойщик — от 395 ₽; смена 8 часов повара — от 4 088 ₽ (цены на сентябрь 2026). Ночь, выходные и праздники стоят столько же, оплата — после по табелю.
05Работают ли в ночную смену и по выходным?
Да, по той же ставке: ночная кухня отеля, банкет до утра, выходные и праздники — без наценки. График называете в заявке.
06Можно ли одного посудомойщика или кухонного работника?
Да. Один человек на смену — обычный формат для кафе или небольшой столовой: минимальная смена 8 часов, выход за 1 день, замена из резерва при невыходе.
07Что будет, если повар не вышел на смену?
Заменим. Невыход — наш риск: держим резерв под замену, а в табель попадают только фактически отработанные часы.
08Чья форма и обувь?
По договорённости в договоре. Обычно кухонная форма — заведения, чтобы соответствовать вашему стандарту; если формы нет, люди выходят в своей — китель или куртка, головной убор, закрытая нескользящая обувь.
09Выводите в столовую предприятия на постоянной основе?
Да: столовые заводов, складов и бизнес-центров — один из основных форматов. Смена под режим столовой, постоянный состав, замена на отпуска и больничные; подробно — на странице для столовых.
10Как быстро выйдут повара?
Выводим за 1 день: заявка сегодня — люди на объекте завтра, в том числе в выходные и праздники.
[ Направления ]
Другие направления
[ Заявка ]
Заявка на поваров и кухонных работников
Перезвоним в течение 10 минут, уточним детали и подготовим коммерческое предложение.